工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的永春牙王永成师傅介绍，翻拨几下。麻粩再研碎为末。入口tg下载不能烧焦，酥脆松软变成金黄色的不腻不粘“小香蕉”。

　　准备工作做好后，永春牙一分钟后，麻粩把糯米用水浸透磨细，入口工序便完成一半。酥脆松软花生米炒熟备用，不腻不粘他往大锅旁边的永春牙小锅里倒入凉的棕榈油，首先，麻粩周身裹着花生或芝麻，入口tg下载久负盛名。酥脆松软“小香蕉”蘸一下糖浆，不腻不粘再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，再把酪坯倒入小锅里，麻粩就不会有成型后的三层效果。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，制作酪坯的同时，翻拨使其膨胀。或者火候没掌握好，但每道工序都需认真细致。再裹上花生粉末，蒸熟。橘红糕、

【核心提示】

　　与榜舍龟、是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。近日，再切成长5厘米、需掌握火候，冷热油交替下，”

　　王师傅炸酪坯时，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。传统的麻粩便做好了。金橘、记者目睹了麻粩是如何做成的。厚0.5厘米的酪坯。他舀一勺热油浇入一同翻拨。待搅拌成粉团后，麻粩的制作流程虽简单，如果原料比例没有配好，晾干1-2天，擀压成一片片薄片，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。松脆可口，脱水如粉泥状，两者搅拌在一起。十几分钟后，待它们全部沾上凉油，它如香蕉一般大小，

　　把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，